La origine, pavlova este un desert lejer, pe baza de bezea, frisca naturala si fructe, care a luat nastere tocmai in indepartata Noua Zeelanda. Atat numele cat si texturile si aromele sale delicate sunt inspirate din gratia unei faimoase balerine din anii 1920, Anna Pavlova.
Un candy bar de vara, fara o tema anume, pentru o nunta cocheta, la Casa Doina. Am profitat din nou de savoarea pepenilor si piersicilor bine coapte pentru platourile cu fructe proaspete, pe care le-am alaturat dulciurilor noastre. Bezele, macarons, cupcakes, mini tarte, mousse-uri de ciocolata, mini cheesecakes, toate au avut in comun aromele de vara si nuantele pastelate.
Candy bar-urile de vara ne-au permis sa fim cei mai jucausi cu gama de produse, datorita fructelor de sezon care aproape ca fac toata munca pentru noi. Totusi, petrecerile estivale ne-au ridicat si cele mai mari provocari de pana acum, iar candy bar-ul de mai jos este un exemplu foarte bun. A fost primul nostru experient cu limonada si platouri cu fructe proaspete, provocare pe care am acceptat-o increzatori, dar de care ne-am indoit putin cand ne-am vazut in fata unui munte de lamai.
