Tortul de nunta semi-naked a fost prima noastra sugestie cand ni s-a prezentat tema intregii nunti, rustic chic, cu accente naturale, multe flori in culori pastelate si inca si mai multe plante verzi, crengute si frunze decorative. Blaturile de morcov si straturile de crema de branza si capsune proaspete au fost imbracate intr-un strat subtire de buttercream alb, cat sa se intrevada feliile pufoase de blat, dand o nota foarte naturala intregului tort.
Cannoli sunt niste prajituri pe cat de simple, pe atat de savuroase si aromate. Cu un aspect aparent simplu si putine ingrediente, cannoli intruchipeaza perfect dragostea italienilor pentru mancare si simplitatea caracteristica tuturor felurilor de mancare pe care ei le indragesc. Un aluat pregatit cu grija si apoi prajit pentru a capata o textura cat mai crocanta, care sa contrasteze cu crema delicate, din branza ricotta.
Fara unt, fara oua, fara lactate… pentru noi e ca si cum ne-ai lega mainile la spate si ne-ai spune sa ne apucam de facut prajituri asa. Ne-am luat insa inima in dinti si am experimentat pana am gasit reteta perfecta: ciocolatoasa si delicioasa si, cel mai important: vegana.
Prin jungla deasa se plimba acum un mic pui de leu, pe nume Matei, pus pe sotii si ghidusii, iar noi nu putem decat sa ne bucuram pentru ca i-am indulcit unul dintre primii pasi in viata.
La origine, pavlova este un desert lejer, pe baza de bezea, frisca naturala si fructe, care a luat nastere tocmai in indepartata Noua Zeelanda. Atat numele cat si texturile si aromele sale delicate sunt inspirate din gratia unei faimoase balerine din anii 1920, Anna Pavlova.
Odata cu schimbarea site-ului, introducem si o noua sectiune, un blog prin care sa va redam o parte dintre povestile din culisele BaKings. Prima dintre ele va fi chiar povestea noastra de inceput, dupa cum urmeaza.
