Tortul de nunta semi-naked a fost prima noastra sugestie cand ni s-a prezentat tema intregii nunti, rustic chic, cu accente naturale, multe flori in culori pastelate si inca si mai multe plante verzi, crengute si frunze decorative. Blaturile de morcov si straturile de crema de branza si capsune proaspete au fost imbracate intr-un strat subtire de buttercream alb, cat sa se intrevada feliile pufoase de blat, dand o nota foarte naturala intregului tort.
Cannoli sunt niste prajituri pe cat de simple, pe atat de savuroase si aromate. Cu un aspect aparent simplu si putine ingrediente, cannoli intruchipeaza perfect dragostea italienilor pentru mancare si simplitatea caracteristica tuturor felurilor de mancare pe care ei le indragesc. Un aluat pregatit cu grija si apoi prajit pentru a capata o textura cat mai crocanta, care sa contrasteze cu crema delicate, din branza ricotta.
Fara unt, fara oua, fara lactate… pentru noi e ca si cum ne-ai lega mainile la spate si ne-ai spune sa ne apucam de facut prajituri asa. Ne-am luat insa inima in dinti si am experimentat pana am gasit reteta perfecta: ciocolatoasa si delicioasa si, cel mai important: vegana.
Prin jungla deasa se plimba acum un mic pui de leu, pe nume Matei, pus pe sotii si ghidusii, iar noi nu putem decat sa ne bucuram pentru ca i-am indulcit unul dintre primii pasi in viata.
“Cate bordeie, atatea obiceie.” Cam asa se prezinta lucrurile si in cazul faimosului si deliciosului cheesecake.
